(Max se společně s Caroline vloupala do Nicolasovy kanceláře, aby ukradla odpovědi na test.) Max: Sakra, všechny je má zašifrovaný. Caroline: Max, to je francouzsky.
(Han není v bistru.) Max: Nový základní pravidlo bistra. To mě napadlo teď. Když majitel nepříjde do třiceti minut, berem co můžem a mizíme. Earl: Ovšem když bude mít zpoždění 31 minut a nikoho tu nenajde, dostaneme padáka. Ale navrhuji, abychom si hodili kostkou.
(Oleg udělal jídlo.) Caroline: Pro koho to je? Nikdo tu není. Max: Pro mě a Dekea. Budeme se učit v našem krámu. A budeme dělat sněhový koule s šutrem uprostřed a házet je po hipsterech se zvířecími klobouky.
(Max řekne Caroline že nejspíš něco cítí k Dekeovi.) Caroline: Vem si mě a Nicolase... Max: To není to samý, jako ty a "Frantík". Mě Deke do dneška nepřitahoval. Ty když jsi uviděla Nicolase poprvé, tak ti vagína skočila na zem a začala mu šplhat po noze. Caroline: Ano, ale já jsem ji sebrala a zastrčila zpátky, protože nejsem pro to, abych spala se ženáčem.
(Deke přišel do cukrářské školy s holkou, která má obrovské pozadí.) Deke:(o holce) Myslel jsem, že budeme muset jet nákladním výtahem. Max: Fakt? Já myslela, že spíš "hýžďvýtahem".
Caroline: Tobě nevadí, že se s tebou Deke baví o holkách jako s klukem? Max: Víc mi vadí, když se mnou ty mluvíš jako s holkou. S Dekem jsme kámoši. Nechci s ním spát. Ne, že by bylo něco špatného na kámoších, co spolu spí. Není to, jak si myslíš. Caroline: Takže mezi vámi není nic sexuálního? Max: To si piš, že ne. (Jdou zpátky do místnosti, kde je Deke a vidí ho, jak se svléká.) Caroline: Ne! Deke: Mrkej. Dám si šipku do sněhu. (Vyskočí okýnkem na výdej dortíků a otřepe se.) Caroline: Vážně. Nic sexuálního. Pokud neletíš na chlapy ve slipech.
(Max se vzadu v bistru baví s Dekem.) Deke:(Ukazuje obrázek cukroví.) Jak Francouzi říkají tomuto cukroví, co vypadá jako nablýskané kulky? Max: Ša-ša-šá? Deke: Ne. Max: To-to-to-to-to? Deke: Skoro. Je to patachou. Max: Fránina a chemie v cukrářské škole? Čekala jsem spíš "Co je lepší? Dort nebo chleba?" "Dobrý jsou obě, ne? Tu máte diplom."
Luis: Kdybyste se mohli s někým z nás vyspat, kdo by to byl? Caroline: Mohli nebo museli? Luis: Olegu, začni. Oleg: S Caroline. Caroline: Jé, děkuju. Chce se mi zvracet. Luis: Ne, Caroline roztrhal medvěd ve vánici. Caroline: Vážně? Max: Ne, to jsem byla já převlečená za medvěda.
(Všichni kromě Hana jsou v bistru. Přichází pomocný kuchař, homosexuál Luis.) Caroline: Bez Hana bistro vést bistro nemůžeme. Max: Jo. Kdo by se tu pak procházel a přemýšlel, jak vypadá vagína? Luis: Třeba já?
(v bistru) Max: Proč tu trčíme? Sněží jako blázen a nemáme zákazníky. Musela jsem dát do kasy prachy, abych měla co čmajznout. Caroline: Nemůžeme se jen tak sebrat a jít. Není tu Han. Třeba nejezdí vlaky, nebo ho srazila sněhová vločka.
(Přijíždí sněžný pluh.) Caroline: Říkala jsem ti, že nás čeká kouzelná newyorská noc. (Otevře okénko a pluh na ni nahrne všechen sníh.) Max: Ještě jednou!
(Venku sněží a holky prodávají u okénka v bistru dortíky.) Caroline: Čerstvé teplé dortíky! Užijte si tu kouzelnou zimu s trochou horkého kakaa! Max: Proč máme otevřeno, když nikdo nechodí a mohli bysme místo toho spát? Caroline: Ano, je blizard, ale za hodinu může být 20 stupňů. To je krása globálního oteplování.