Restaurace v první řadě byly vybírány tak, aby byly co nejblíže Praze. Bylo to z toho důvodu, aby Zdeněk Pohlreich stíhal jak natáčení, tak i svůj podnik Café Imperial.
Zdeněk Pohlreich se netají svým obdivem ke Gordonu Ramsaymu (Ramsayho Kitchen Nightmares jsou předlohou Ano, šéfe!). Dokonce při první Gordonově návštěvě Prahy byl Pohlreich jeho průvodcem.