Folklorika

Košt jablečných pálenek a jablkových buchet v Jablůnce na Vsetínsku, sušárna ovoce a další lahůdky.
Obec Jablůnka na Vsetínsku má ve znaku jabloň se třemi červenými jablky. Na početné jabloňové sady, které se kdysi rozprostíraly na tamních stráních, odkazuje i samotné jméno obce. Pěstování jablek zaujímalo významnou pozici mezi jiným ovocem, pěstovaným v daných podnebních podmínkách. Na území obce fungovalo kdysi několik sušáren ovoce, z nichž jedna je dodnes funkční, na jedné ze samot na pasekách, kde to dříve podle slov pamětníků žilo i muzicírováním, protože majitel sušárny byl sám muzikant. Dnes se v obci snaží jednotlivci i spolkové organizace navázat na odkaz svých předků a oživit tradice, které byly dříve samozřejmou součástí života. Například i v podobě tradičních receptur na kvalitní jablečnou pálenku nebo jablkovou buchtu, z nichž nejlepší budou k ochutnání na koštu obou pochutin.
Zdroj: ČT