Folklorika

Vaření povidel jako rituální společenská událost, jež se stala součástí lidové tradice a kultury.
Výroba povidel – to bývala kdysi na moravském venkově významná událost, při níž se scházely celé rodiny i sousedé z okolních chalup. V některých oblastech patřila povidla mezi základní potraviny a jejich příprava bývala rituálem podobně jako draní peří, zabijačka nebo třeba pálení kořalky. Nejen slivovice, ale také povidla se stala „švestkovým folklorem“. Rozdíl v současném vnímání pálenky a povidel je však značný. Zatímco pálení slivovice je masově rozšířenou záležitostí, tradiční přípravě povidel se lidé v Čechách, na Moravě a ve Slezsku věnují už jen sporadicky.
Zdroj: ČT