Gordon přijíždí do Pittsburghu v Pennsylvanii. Zde vede svou restauraci paní Jean, která je ve své komunitě oblíbená za svou práci. Její zaměstnanci a hosté restaurace jí však přezdívají "paní podlá", jelikož je na své okolí protivná a držkatá.
Jean si stěžuje na své zaměstnance, kteří věčně telefonují, o čemž se přesvědčí i sám Gordon.
Ten to s nimi však nevzdá a domluví jim. Ukáže nové recepty na svěží jídla a předělá restauraci na moderní místo k jezení, podnik už nevypadá jako čekárna u lékaře.
Ms. Jean's Southern Cuisine je konečně tím pravým místem, kde získat výborné jídlo, které má duši!