V této epizodě Ramsay po roce navštíví tři restaurace, aby zjistil, jestli se jim daří udržet si zákazníky od doby, kdy tam byl naposledy.
V Cafe Hon (5x13), kde majitelka šla sama proti komunitě, jde všechno jako po másle. Žena změnila svůj přístup a lidé z okolí sem opět chodí jíst.
V Chiarella's (5x14), kterou vede manželský pár, to také nemůže být lepší. Restaurace je narvaná k prasknutí a všichni si majitele i nové jídlo nemůžou vynachválit.
Větší problém už je v Leone's (5x02). I když restaurace zaznamenala nárůst zisku, její majitel se stále naplno neponořil do práce. Nicméně Gordonovi slíbí, že se změní, a hodlá svůj slib dodržet.