Krajinou vína

Václav Žmolík plnými doušky vychutnává kraj i víno v okolí Litoměřic. I vinaři severních vinohradnických oblastí dokážou vyrobit skvělá vína s typickými svěžími kyselinkami.

Zdroj: ČT

Naše víno máme všichni spojené především s jižní Moravou. Jenže i údolí Labe od pradávna patří k vyhlášeným vinařským regionům a po letech stagnace začínají zdejší vinice opět nabývat na významu. Vždyť středověké Litoměřice byly městem, jehož ekonomika byla na pěstování vína velmi závislá. A stráně kolem Labe v té době ponejvíce připomínaly údolí Rýna.
V současnosti zdejší vinaři revitalizují svahy plné náletových dřevin, aby z nich opět byly terasovité vinice. A jednou z vlajkových lodí zdejších vinařství je odrůda Müller Thurgau, která má z minulosti tak trochu nespravedlivou pověst kyselé vody. Ve skutečnosti jsou špičkové Müllery sice na výrazných kyselinkách založené, ale v souhře s výraznou vůní i dlouhou dochutí se jedná o nádherné víno, které se skvěle hodí k těstovinám či lehkým úpravám ryb. Václav Žmolík jako vždy objevuje nejen krásy vinařského řemesla, ale vydává se i na plavbu po Labi, vychutnává genia loci starobylých Litoměřic či objevuje tajemství sklepení z románského období. Zkrátka přesvědčí nás, že výlet na Litoměřicko za vínem, přírodou a památkami je opravdu skvělý nápad!

Zdroj: ČT