Emanuele Ridi v novém díle pořadu Léto s Italem navštíví výrobnu parmazánu. Emanuele připraví recepty na risoto, Piadina z Casenatica, mušle z grilu a Passatelli.
V tomto díle Emanuele uvaří:
Risi bisi (polévka)
Piadina z Cesenatica
Mušle z grilu
Passatelli