Na kuchaře čeká první z řady testů. Nejdříve je potřeba snížit počet uchazečů o titul, čili nastává zkouška technické zručnosti krájení. Tentokrát s jablky. Konečný počet osmnáct soutěžících bude zredukován dalším testem. Soutěžící musí uvařit jídlo s kuřetem v hlavní roli.