Soutěž: Dva týmy budou proti sobě soutěžit v tom, kdo lépe zvládne pracovat v pravé kuchyni ve vyhlášené restauraci. Becky a Frank měli v minulém kole dva nejlepší talíře, nyní si tedy mohou vybrat své týmy.
Becky si vybrala Christine a Monti.
Frank si vybral Davida a Joshe.
Každý tým bude muset obsloužit 22 hostů. Musí udržet kvalitu restauračních jídel. Majitelé restaurace a zároveň její šéfkuchaři předvedou soutěžícím jejich charakteristická jídla, která budou muset vařit. Gordon Ramsay jim bude expedovat.
Soutěž vyhrály dívky. Kluci tak musí čelit dalšímu tlakovému testu.
Pozor následuje podrobný obsah včetně spoilerů
Tlakový test: Frank jako kapitán týmu může určit, který z trojice půjde rovnou do bezpečí bez tlakového testu. Frank vybere sám sebe a nechá soutěžit Davida a Joshe.
Josh a David musí vytvořit tři staky. První téměř syrový (rare), druhý středně propečený (medium rare) a třetí zcela upečený (well-done).
Ze soutěže nakonec vypadl David. Ten ovšem neodchází s prázdnou. Graham Elliot mu nabídne místo v jedné z jeho vyhlášených restaurací