Focaccia s rozmarýnem Suroviny
hladká mouka typu OO 500 g, vlažná voda 400 ml, čerstvého droždí, mořská sůl 1 lžíce, rozmarýn 3 snítky, olivovy olej extra virgine Postup
Mouku smícháme s vlažnou vodou, solí a droždím. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout. Po nakynutí jej vyklopíme na plech s pečícím papírem, povrch potřeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí a do těsta uděláme prsty důlky, aby se olej dostal do těsta. Navrch nasypeme rozmarýn a pečeme v troubě na 250 stupňů 12 – 15 minut. Po vychladnutí nakrájíme na čtverce a podáváme jako přílohu k masům nebo samotnou s olivovým olejem a balsamikem.
Klára: Že by si Leo vzal chudou nevěstu? (Veruna se začne chechtat otočená ke Kláře a Renátě zády u kávovaru.) Renáta: Ha, ha, ha. Vám to přijde vtipný, slečno Veroniko? Veruna: Pardon, to se nedalo přeslechnout. Renáta: Uhm. Zvlášť, když máte zapnutý radary, že?
Burák: Já prostě chci, aby tady s náma chvíli bydlela. Mike: Jo dobrý, tak jo. Jenom doufám, že si ji příští týden nebudeš brát. Burák: Já se zkusím ovládnout!