Ohnivý kuře
(Ohnivý kuře)
MENU K SERIÁLU
100 %
Pro odškrtnutí/hodnocení epizody se přihlas.
Kluci v Grandu šikanuje Junior i Robert. Snaží se nenechat znechutit, ale když jim dá Robert zaplatit bagety, které jim Junior nakázal naplnit, přivede je to na nápad. A když jim Liu prozradí speciální recept, můžou rozjet svůj podnikatelský plán s lázeňskými bagetami. Klára má trápení s Didi, zdá se být nemocná, ale nepomůže ani doktor. Nakonec Klára zjišťuje, co s Didi je, přijali ji do školy, ale nedostala stipendium. Klára se rozhodne to vyřešit za každou cenu, obvolá banky, ale půjčku dostat nemůže. Tak zavolá lichváři.
Bánh Mi (vietnamské bagety)
Suroviny
mleté vepřové maso (libové ze 75%) 500 g, rybí omáčka, zkaramelizovaný cukr, třtinový cukr, prolisovaný česnek, najemno nasekaná šalotka, špetka pepře
Sladkokyselá omáčka
rybí omáčka 4 lžíce, vinný nebo jablečný ocet 4 lžíce, třtinový cukr 1 lžíce, česnek nakrájený na plátky 4 stroužky, chilli paprička 2 kusy, mrkev 1 kus, ředkev 1 kus
Přílohy
bageta, perila, koriandr, thajská bazalka, červená cibule, jarní cibulka, kachní paštika, majonéza, omáčka Sriracha
Postup
Minikarbanátky
Mleté maso důkladně smícháme se všemi ingrediencemi a necháme ho na hodinku v chladu odpočinout. Z masa vytvoříme mini karbanátky o průměru asi 3 cm a silné asi 1 cm. Opékáme na středně rozpáleném grilu do zlatova.
Sladkokyselá omáčka
Cukr, ocet, rybí omáčku a vodu smícháme. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a chilli papričku. Vložíme nakrájenou zeleninu a necháme marinovat.
Dokončení
Bagetu rozpečeme, podélně rozpůlíme, jednu stranu pomažeme paštikou a druhou majonézou. Dovnitř dáme karbanátky, marinovanou zeleninu, bylinky, sriracha omáčku, zelený salát.
Suroviny
mleté vepřové maso (libové ze 75%) 500 g, rybí omáčka, zkaramelizovaný cukr, třtinový cukr, prolisovaný česnek, najemno nasekaná šalotka, špetka pepře
Sladkokyselá omáčka
rybí omáčka 4 lžíce, vinný nebo jablečný ocet 4 lžíce, třtinový cukr 1 lžíce, česnek nakrájený na plátky 4 stroužky, chilli paprička 2 kusy, mrkev 1 kus, ředkev 1 kus
Přílohy
bageta, perila, koriandr, thajská bazalka, červená cibule, jarní cibulka, kachní paštika, majonéza, omáčka Sriracha
Postup
Minikarbanátky
Mleté maso důkladně smícháme se všemi ingrediencemi a necháme ho na hodinku v chladu odpočinout. Z masa vytvoříme mini karbanátky o průměru asi 3 cm a silné asi 1 cm. Opékáme na středně rozpáleném grilu do zlatova.
Sladkokyselá omáčka
Cukr, ocet, rybí omáčku a vodu smícháme. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a chilli papričku. Vložíme nakrájenou zeleninu a necháme marinovat.
Dokončení
Bagetu rozpečeme, podélně rozpůlíme, jednu stranu pomažeme paštikou a druhou majonézou. Dovnitř dáme karbanátky, marinovanou zeleninu, bylinky, sriracha omáčku, zelený salát.
Mike: Ale to se nepodceňuj, Liu. Podle mně malej ošklivej orientálec taky může udělat díru do světa.
Liu: Já udělám díru do tebe!
Liu: Já udělám díru do tebe!
Burák: Hele, tady něco nehraje! Slepičkovi se koukaj jak makáme, Tréblovic famílie se kouká jak makáme a teď se bude ještě koukat jak makáme tenhlecten žlutej otrokář (Liu), jo? Něco děláme špatně!
| Český název | Lázeňské bagety |
| Původní název | Lázeňské bagety |
| Rok natočení | 2016 |
| Premiéra | 16. března 2016 |
| Česká premiéra | 16. března 2016 |
| Typ epizody | Standardní epizoda |
| Délka | 55 minut |
| Sledovanost premiéry | 997 000 diváků |
