Dozvíme se informace o: - procesu dokvašení, který se děje v ležáckém sklepě - filtraci a pasterizaci piva - pitném režimu - pojmu "hašpulant" Vzpomeneme na: - zemana Zilvara z Vlčic Navštívíme: - pivovar Broumov - pivovar Olivětín - pivovar Trutnov - bývalý zámecký pivovar v Litomyšli - pivovar v Náchodě