Sirupy, které jsou součástí koktejlů, je třeba vařit den předem, aby stihly dobře vychladnout. Menu: - Koktejl ze sirupu z červeného vína - Koktejl z granátového jablka a citrónu s vodkou - Rýžový košíček plněný uzeným lososem nebo gravlaxem