Všichni Kanaďané sní v zimě o cestě do tepla na jih, ale Ricardo se rozhodl přivést si ho do studia. Dnešním hostem je Ethné žíjící na Antilách, proto bude hlavním tématem marinování a bylinky s kořením. Představí nám benedikt lékařský, antilský bobkový list a jednu antilskou bylinu hýřící chutěmi, bez níž se na Trinidadu neobejdou.